七侠五义火锅（四川）连锁营运中心是一家致力于为餐饮投资人提供技术、物配、营运、管理、品牌、推广、培训等支持的现代餐饮企业。下设人力资源部、市场拓展部、营运支持部、物流配送部、财务部、总经办，以及尚品火锅创作舫等机构。七侠五义火锅，一家以武侠文化为主题的火锅餐厅，融千年侠义精神，一曲笑傲江湖，几处刀枪剑戟，快意人生把酒论剑，恩怨情仇，专心打造饮食新概念，体验江湖豪情，品尝人间美味，七侠五义火锅“让火锅不断充满新鲜感”，提供独到就餐人文氛围，深受广大消费者的青睐！
    四川七侠五义养生尚品火锅起源于享誉天府之国的成都，拥有一批专业技术骨干和管理团队，建立、健全了完善的经营管理体系和质量管理体系。专心打造饮食新概念，养生火锅，原生态健康美食。七侠五义火锅始终以绿色、环保、健康为中心，经过反复试验，于2011年开发出了具有现代特色的另类新派——“藤椒清油火锅”。
    在制作和品质上可谓独树一帜，以纯清油炒制，油清香、质清亮，符合科学的健康饮食。鲜花椒在双椒火锅中更是一绝，其色碧绿剔透、味纯麻回旋，是双椒的灵魂;海椒色泽红亮、香、辣之味劲道不凡，是味之精髓。绝无凝结浊滞，口味鲜明，麻辣中透出鲜香清爽。推出后即受省内外宾客喜爱，赞不绝口，其市场反应非同凡响。
   七侠五义火锅店名，出自《七侠五义》武侠小说：现已拍摄成大型电视连续剧，家俞户晓，是中国的国粹，它立足于中国传统的侠义精神和中华武功，它最能体现博大精深的中国文化。武侠小说以其通俗的语言，精彩的格斗场面，深刻的哲理性，受到了社会各阶层的欢迎，更主要的是，它与中国文化有着—脉相承的关系。
七侠五义火锅的魅力与发展和影响早超出了它作为一种饮食形式的范畴，吃火锅，吃的已经不仅仅是是一种食物，而是一种气氛，一种文化。火锅已经成为中国人骨子里的一种烙印，麻辣火锅是四川和重庆人性格的写照，更是现代四川和重庆人与外界通商、交流、聚会、情趣表达等的一种特殊表现形式。当然，这样一种情感不仅仅局限在四川和重庆，而是每一个享受火锅的、全国各地乃至世界各地的朋友！